Küchengeräte

• Kochplatte
• Schmortopf

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Kastanien einritzen.
2. 2Schritt 2 : Die Kastanien 20 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
3. 3Schritt 3 : Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. 4Schritt 4 : Den Speck würfeln.
5. 5Schritt 5 : Die Zwiebel und den Speck in einem Schmortopf anbraten.
6. 6Schritt 6 : Den Weisswein dazugiessen.
7. 7Schritt 7 : Den Lauch, die Karotten und den Sellerie in Stücke schneiden.
8. 8Schritt 8 : Das Gemüse, den Thymian, das Lorbeerblatt, die Petersilie, Salz und Pfeffer in den Schmortopf geben.
9. 9Schritt 9 : Die Kastanien hinzufügen.
10. 10Schritt 10 : Mit Wasser bedecken und 30 Minuten kochen lassen.