Schritte

1. 1Schritt 1 : Wascht die Zwetschgen und entsteint sie.
2. 2Schritt 2 : Gebt sie in einen Marmeladentopf oder eine große Sauteuse, fügt den Gelierzucker und die Zimtstange hinzu.
3. 3Schritt 3 : Rührt alles gut um, deckt es mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lasst es 1 Nacht lang ziehen.
4. 4Schritt 4 : Lasst die Früchte im Zucker bei schwacher Hitze nach dem Aufkochen 15 bis 20 Minuten einkochen, bis die Früchte zerfallen und das Ganze eine sirupartige Konsistenz annimmt.
5. 5Schritt 5 : 5 Minuten vor Ende der Kochzeit den Zitronensaft hinzufügen.
6. 6Schritt 6 : Gießt die kochend heiße Marmelade sofort bis 1 cm unter den Rand in die zuvor heiß ausgespülten Gläser, verschließt sie gut und stellt sie auf den Kopf.