Küchengeräte

• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Crozets kochen, indem man sie 15 Minuten in reichlich kochendes Salzwasser gibt (das 10-fache Volumen der Crozets).
2. 2Schritt 2 : Die Zwiebel in feine Streifen schneiden, den rohen Schinken in dünne Streifen schneiden und den Reblochon würfeln.
3. 3Schritt 3 : Die Zwiebel in einer heißen Pfanne mit etwas Fett anbräunen.
4. 4Schritt 4 : Die Crozets abgießen. In eine große Auflaufform geben, die Schinkenstreifen, die Zwiebel, die Hälfte der Reblochon-Würfel und die Crème fraîche hinzufügen. Vermengen und anschließend die restlichen Reblochon-Würfel auf der Oberseite verteilen.
5. 5Schritt 5 : 15 Minuten im heißen Ofen (200°C) überbacken.
6. 6Schritt 6 : Zusammen mit einem Salat servieren.