Küchengeräte

• Plancha

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Plancha auf mittlerer Stufe vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Die Kartoffeln abspülen.
3. 3Schritt 3 : Etwas Olivenöl auf die Plancha geben und die Kartoffeln darauflegen.
4. 4Schritt 4 : Abdecken und 10 Minuten unter regelmäßigem Wenden anrösten lassen.
5. 5Schritt 5 : Die grünen Bohnen putzen und halbieren.
6. 6Schritt 6 : Die Bohnen zu den Kartoffeln geben, würzen und die ungeschälten, angedrückten Knoblauchzehen hinzufügen. Wieder abdecken und weitere 10 Minuten garen lassen.
7. 7Schritt 7 : Die glatte Petersilie abzupfen und grob hacken. Die Butter in eine kleine Pfanne geben und erhitzen, bis sie nussig braun wird (5 bis 6 Minuten).
8. 8Schritt 8 : Die Forellensteaks leicht einölen und auf die Plancha legen. 4 Minuten von jeder Seite braten.
9. 9Schritt 9 : Die Nussbutter mit dem Zitronensaft ablöschen, die Petersilie dazugeben und am Rand der Plancha warm halten.
10. 10Schritt 10 : Das Gemüse umrühren und die Garprobe machen.
11. 11Schritt 11 : Das Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und die Forellensteaks leicht überlappend in die Mitte legen. Die Nussbutter über den Fisch träufeln und servieren.