Küchengeräte

• Kochtopf
• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Zucchini der Länge nach in nicht zu dünne Streifen schneiden.
2. 2Schritt 2 : Knoblauch und Hackfleisch in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten.
3. 3Schritt 3 : Mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten garen.
4. 4Schritt 4 : Die Zucchini dazugeben, dabei einige Streifen für die Dekoration beiseitelegen.
5. 5Schritt 5 : Drei bis vier Minuten weiter anbraten lassen.
6. 6Schritt 6 : 4 Rechtecke aus dem Blätterteig ausschneiden.
7. 7Schritt 7 : Diese mit dem Fleisch und dem Mozzarella füllen.
8. 8Schritt 8 : Die Blätterteigtaschen wie ein Bonbon verschließen, indem man die Enden mit angefeuchteten Backpapierstreifen zusammenbindet.
9. 9Schritt 9 : Für 20 Minuten bei 200°C in den Ofen schieben.
10. 10Schritt 10 : Aus dem Ofen nehmen und die Papierstreifen durch Schnittlauchhalme ersetzen. Die Zucchinistreifen hübsch in der Öffnung anrichten, mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen.