Küchengeräte

• Gemüsehobel
• Auflaufform
• Salatschüssel

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Bei schwacher Hitze etwa 10min lang anschwitzen und weich dünsten.
2. 2Schritt 2 : Die Kartoffeln schälen und mit der Mandoline in feine Scheiben hobeln.
3. 3Schritt 3 : Den Räucherhering in kleine Stücke schneiden.
4. 4Schritt 4 : In einer Schüssel die Crème fraîche, bei Bedarf einen Schuss Milch, die Gewürze und den Zitronensaft verrühren und nach eigenem Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. 5Schritt 5 : In eine Auflaufform einen Schuss Olivenöl geben, die Hälfte der Kartoffeln, den Räucherhering, die Zwiebeln und die Hälfte der Sahnemischung hineinschichten.
6. 6Schritt 6 : Die restlichen Kartoffeln darauf verteilen und die übrige Sahnemischung darüber gießen. Mit Semmelbröseln und Butterflöckchen bestreuen.
7. 7Schritt 7 : Für 40min bei 180°C in den Ofen schieben. Guten Appetit!