Küchengeräte

• Durchschlag
• Plancha

Schritte

1. 1Schritt 1 : Bereiten Sie den Labneh am Vortag zu: Den griechischen Joghurt in ein Sieb geben und 24 bis 36 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.
2. 2Schritt 2 : Am nächsten Tag den Labneh auf einen Teller oder eine Platte geben und mit einem Schuss Olivenöl glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. 3Schritt 3 : Die Plancha auf 180°C vorheizen.
4. 4Schritt 4 : Die Melone schälen, entkernen und in 8 Spalten schneiden. Diese auf der Plancha von jeder Seite 2 Minuten grillen.
5. 5Schritt 5 : 1 Esslöffel Honig dazugeben und noch 2 Minuten auf der Plancha lassen.
6. 6Schritt 6 : Den Labneh in die Mitte einer Servierplatte geben. Die Melonenspalten drumherum anrichten. Den restlichen Honig über den Labneh träufeln und mit gehackten Pistazien bestreuen.