Küchengeräte

• Backofen
• Salatschüssel

Schritte

1. 1Schritt 1 : In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Natron vermengen.
2. 2Schritt 2 : In einer anderen Schüssel das Ei, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse hell wird. Die Milch und die geschmolzene, abgekühlte Butter unterrühren.
3. 3Schritt 3 : Den Ofen auf 180°C Heißluft mit Dampf vorheizen.
4. 4Schritt 4 : Die Blaubeeren vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.
5. 5Schritt 5 : Den Teig in die 6 Mulden Ihres Muffinblechs füllen. Jeweils 3 kleine Blaubeeren auf jeden Muffin setzen. Die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. 6Schritt 6 : Für 8 Minuten bei 180°C backen. Die Messerspitze sollte gerade noch feucht herauskommen.