Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Gelatineblätter mindestens 10 Minuten in reichlich kaltem Wasser einweichen.
2. 2Schritt 2 : Die Sahne mit dem Zucker und dem Kaffee aufkochen. Umrühren.
3. 3Schritt 3 : Vom Herd nehmen, die mit den Händen ausgedrückte Gelatine hinzufügen und gut verrühren.
4. 4Schritt 4 : Die Panna Cotta in eine runde Form gießen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann mindestens 3 h im Kühlschrank fest werden lassen.
5. 5Schritt 5 : Das Papier von den Carambars entfernen, sie mit ausreichendem Abstand auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und 6 Minuten bei 180°C in den Ofen schieben.
6. 6Schritt 6 : Die Hippen lösen und die Panna Cotta damit garnieren. Sofort servieren.