Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Backofen auf 90°C Umluft vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Das Eiweiß schlagen, bis es schaumig wird.
3. 3Schritt 3 : Den Feinzucker in drei Portionen dazugeben und nach jeder Zugabe gut weiterschlagen.
4. 4Schritt 4 : Den Puderzucker in drei Portionen hinzufügen.
5. 5Schritt 5 : Die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit einer 16mm-Lochtülle füllen.
6. 6Schritt 6 : Einen Kreis mit 18cm Durchmesser auf Backpapier zeichnen. Das Papier umdrehen.
7. 7Schritt 7 : Baisertupfen entlang des Kreisrands und eine Spirale in der Mitte aufspritzen.
8. 8Schritt 8 : Für 1h30 (90 Minuten) in den Ofen schieben.