Küchengeräte

• Pfanne
• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Grieß abgedeckt mit der gleichen Menge kochendem Wasser quellen lassen.
2. 2Schritt 2 : Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und in 4 Spalten schneiden.
3. 3Schritt 3 : Den gegarten Grieß mit einer Gabel auflockern und dann mit dem Zucker und 5 g weicher Butter vermengen. Mischen und anschließend in einer Auflaufform verteilen.
4. 4Schritt 4 : Unter dem Backofengrill oder 10 Min. bei 180°C (Thermostat 6) rösten.
5. 5Schritt 5 : Die restliche Butter in eine Pfanne geben und die Birnen darin 5 Minuten lang anbraten.
6. 6Schritt 6 : Den Honig hinzufügen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
7. 7Schritt 7 : In der Zwischenzeit den griechischen Joghurt mit dem Vanillepulver verrühren und auf dem Boden von 4 Tellern verteilen.
8. 8Schritt 8 : Die Birnen auf dem griechischen Joghurt anrichten und mit dem restlichen Saft aus der Pfanne beträufeln. Mit den gerösteten Grießkörnern bestreuen und mit Basilikum garnieren.