Küchengeräte

• Mixer
• Kochplatte
• Backofen
• Salatschüssel

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Die Sonnenblumenkerne 5 Minuten anrösten. Die Kartoffeln waschen und abtrocknen. Die größeren Kartoffeln halbieren.
3. 3Schritt 3 : Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und vermengen. Auf einem Backblech verteilen, den Rosmarin und 3 angedrückte Knoblauchzehen dazugeben.
4. 4Schritt 4 : 35 bis 40 Minuten in den Ofen schieben, dabei ab und zu wenden.
5. 5Schritt 5 : 10 cl Olivenöl mit den Sonnenblumenkernen, dem Knoblauch und dem Parmesan pürieren.
6. 6Schritt 6 : Das Basilikum hinzufügen, bis eine cremige Paste entsteht.
7. 7Schritt 7 : Die Kartoffeln mit dem Pesto vermengen und mit Basilikum bestreuen. Sofort genießen.