Ein leckeres und scharfes chinesisches Hauptgericht mit Schweinefleisch, mariniert und anschließend mit Chilis, Szechuanpfeffer und Doubanjiang-Paste angebraten.
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Schweinefleisch nach Szechuan-Art
Automatisch übersetzt aus dem Französischen
- SchwierigkeitKoch
- Zubereitung30 min
- Garen20 min
Ein leckeres und scharfes chinesisches Hauptgericht mit Schweinefleisch, mariniert und anschließend mit Chilis, Szechuanpfeffer und Doubanjiang-Paste angebraten.
Nährwerte
Pro Portion · 1/2 des Rezepts, 582 g
c
- kcal
- 423
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 22 g
Enthält schalenfrüchte, gluten, soja, sulfit · Ohne Rind, Ohne Milchprodukte
Personen
Zutaten
- Kochendes Wasser800 ml
- Knoblauch3 Stk.
- Frühlingszwiebel2 Stk.
- Schweineschulter200 g
- Doubanjiang2 EL
- Getrocknete Chili15 Stk.
- Speisestärke3 EL
- Sojasauce1 EL
- Shaoxing-Reiswein1 EL
- Neutrales Öl1 EL
- Szechuanpfeffer1 EL
- Ingwer1 Stk.
- Weißer Pfeffer1
- Zucker1 Prise(n)
Küchengeräte
- Wok
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Schweinefleisch nach Szechuan-Art
- SchwierigkeitKoch
- Zubereitung30 min
- Garen20 min
Nährwerte
Pro Portion · 1/2 des Rezepts, 582 g
c
- kcal
- 423
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 22 g
Enthält schalenfrüchte, gluten, soja, sulfit · Ohne Rind, Ohne Milchprodukte
Person(en)
Küchengeräte
- Wok
Zutaten
- Kochendes Wasser800 ml800 Milliliter
- Knoblauch3 Stk.3 Stück
- Frühlingszwiebel2 Stk.2 Stück
- Schweineschulter200 g200 Gramm
- Doubanjiang2 EL2 Esslöffel
- Getrocknete Chili15 Stk.15 Stück
- Speisestärke3 EL3 Esslöffel
- Sojasauce1 EL1 Esslöffel
- Shaoxing-Reiswein1 EL1 Esslöffel
- Neutrales Öl1 EL1 Esslöffel
- Szechuanpfeffer1 EL1 Esslöffel
- Ingwer1 Stk.1 Stück
- Weißer Pfeffer1 1
- Zucker1 Prise(n)1 Prise(n)