Küchengeräte

• Backofen
• Schmorpfanne

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die gesalzenen und gepfefferten Hähnchenteile darin anbraten. Das Paprikapulver hinzufügen. Die Hähnchenbrüste herausnehmen und beiseitestellen.
2. 2Schritt 2 : Den Backofen auf 170°C vorheizen.
3. 3Schritt 3 : 20 cl Weißwein in die Pfanne gießen, abdecken und 30 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen.
4. 4Schritt 4 : Das Hähnchen herausnehmen. Die Sahne, den restlichen Wein und die Senfsorten hineingeben. Zum Kochen bringen. Die Hälfte des geriebenen Comté hinzufügen. Rühren, bis eine sämige Sauce entsteht.
5. 5Schritt 5 : Das Hähnchen wieder hineingeben und mit dem restlichen Comté bestreuen. 20 Minuten in den Ofen schieben. Mit Paprikapulver bestäuben.