Küchengeräte

• Kochtopf
• Schneebesen
• Kuchenform

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. 2Schritt 2 : Das Mehl hinzufügen und 2 Min. bei mittlerer Hitze mit dem Schneebesen verrühren.
3. 3Schritt 3 : Milch, Wein und Kirschwasser unter ständigem Rühren langsam hineingießen und bei mittlerer Hitze eindicken lassen.
4. 4Schritt 4 : Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 5Schritt 5 : Vom Herd nehmen und den Käse, dann unter Rühren die Eigelbe einarbeiten.
6. 6Schritt 6 : Das Eiweiß zu festem Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Käsemasse heben.
7. 7Schritt 7 : Die Backform mit der Knoblauchzehe einreiben.
8. 8Schritt 8 : Den Teig in einer Kuchenform ausrollen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
9. 9Schritt 9 : Die Käsemasse hineingießen.
10. 10Schritt 10 : In den Ofen schieben und 30 bis 35 Min. backen.
11. 11Schritt 11 : Direkt aus dem Ofen genießen.