Attrezzatura

• Insalatiera

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Reidratate i funghi in acqua per 8h. Eliminate quindi l'acqua in eccesso e conservatela per dopo.
2. 2Passaggio 2 : Separate le foglie di cavolo. Lavatele e cuocetele in acqua bollente per circa 4 minuti. Non resta che scolarle.
3. 3Passaggio 3 : Affettate finemente i funghi e il cipollotto.
4. 4Passaggio 4 : Mescolate i funghi, il cipollotto, il maiale tritato, la salsa di soia, le 5 spezie, lo zucchero e l'olio di sesamo in un'insalatiera.
5. 5Passaggio 5 : Prendete una foglia di cavolo e mettete un cucchiaio di ripieno sul bordo della foglia, al centro.
6. 6Passaggio 6 : Arrotolate il cavolo come un involtino primavera. Fate lo stesso con le foglie rimanenti.
7. 7Passaggio 7 : Cuocete i vostri involtini di cavolo in un cestello per la cottura a vapore per 10min.
8. 8Passaggio 8 : Per la salsa, mescolate 3 cucchiai di acqua dei funghi, l'aceto nero e la salsa di soia.