Küchengeräte

• Kochtopf
• Backofen
• Salatschüssel

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Backofen auf 170°C (Stufe 5-6) vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Die Linsen in 1 Liter kaltem Wasser mit dem Lorbeerblatt kochen: ab dem Aufkochen 15 bis 20 Minuten einplanen.
3. 3Schritt 3 : Die Karotten schälen und der Länge nach schneiden.
4. 4Schritt 4 : Die Karotten mit dem gemahlenen Kreuzkümmel und den angedrückten Knoblauchzehen vermengen, dabei mit Olivenöl ummanteln.
5. 5Schritt 5 : Salzen, pfeffern und für 30 bis 40 Minuten in den Ofen schieben, dabei regelmäßig umrühren.
6. 6Schritt 6 : Die Orangen filetieren und die Filets über einer Salatschüssel herausschneiden, um den Saft aufzufangen.
7. 7Schritt 7 : Die Filets in die Salatschüssel geben.
8. 8Schritt 8 : Die Linsen abgießen und in die Schüssel geben.
9. 9Schritt 9 : Die Korianderblätter abzupfen, hacken und mit den Linsen und Orangen vermischen.
10. 10Schritt 10 : Die Karotten mit dem Orangensaft ablöschen, den Bratensaft in die Schüssel gießen und die Karotten in Stücke schneiden.
11. 11Schritt 11 : Salzen, pfeffern und einen Schuss Olivenöl dazugeben.
12. 12Schritt 12 : Alle Zutaten vermengen, sofort servieren oder mit ins Büro nehmen!