Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Edamame einige Sekunden in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abschrecken und abtropfen lassen.
2. 2Schritt 2 : Das Bratwurstbrät in einem Schuss Entenschmalz anbraten und dabei regelmäßig mit einer Gabel zerdrücken, bis es schön knusprig ist.
3. 3Schritt 3 : Die fein gewürfelte Schalotte dazugeben, mit der Sojasauce ablöschen, alles gut mit dem Bratensaft vermengen, abschmecken und beiseitestellen.
4. 4Schritt 4 : Das Basilikum und das Sesamöl hinzufügen. Kalt stellen.