Schritte

1. 1Schritt 1 : Das Hackfleisch mit etwas Wasser in einer Schüssel vermengen. 5 Minuten ruhen lassen und das Fleisch dann mithilfe eines Siebs gut abtropfen lassen. 1 Teelöffel Maisstärke hinzufügen und verrühren.
2. 2Schritt 2 : Die Geflügelbrühe zum Kochen bringen. Das Rindfleisch hinzugeben und gut umrühren, um das Fleisch voneinander zu trennen.
3. 3Schritt 3 : Einen Esslöffel Maisstärke mit einem Esslöffel Wasser verrühren. Diese Mischung zur Suppe geben, um sie anzudicken. Die Hitze erhöhen und einige Sekunden lang aufkochen lassen.
4. 4Schritt 4 : Das Eiweiß in einem dünnen Strahl in die Suppe gießen und mit Stäbchen verrühren, um feine Fäden zu ziehen.
5. 5Schritt 5 : Direkt vor dem Servieren der Suppe Koriander, weißen Pfeffer und Sesamöl hinzufügen.