Küchengeräte

• Kochtopf
• Backofen
• Tarteform

Schritte

1. 1Schritt 1 : Das Mehl und das Salz häufchenförmig aufschütten und eine Mulde in der Mitte formen.
2. 2Schritt 2 : Die weiche Butter in die Mitte geben.
3. 3Schritt 3 : Mit den Fingerspitzen vermengen und dabei Mehl und Wasser einarbeiten.
4. 4Schritt 4 : Zu einer glatten Teigkugel formen.
5. 5Schritt 5 : Den Teig 1 Stunde kühl ruhen lassen.
6. 6Schritt 6 : Den Ofen auf 180°C vorheizen.
7. 7Schritt 7 : Eine Tarteform mit dem Teig auskleiden.
8. 8Schritt 8 : Den Brokkoli schneiden und 2 Minuten blanchieren.
9. 9Schritt 9 : Den Brokkoli unter kaltem Wasser abschrecken.
10. 10Schritt 10 : Die Eier mit der Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
11. 11Schritt 11 : Den Morbier und den Brokkoli auf dem Teig verteilen.
12. 12Schritt 12 : Die Ei-Sahne-Mischung darübergießen.
13. 13Schritt 13 : Mit Mandelblättchen bestreuen.
14. 14Schritt 14 : Für 35 bis 40 Minuten in den Ofen schieben.