Küchengeräte

• Plancha
• Frischhaltefolie

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Plancha auf 200°C vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Das Fleisch mindestens zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
3. 3Schritt 3 : Alle Zutaten für die Marinade in einer tiefen Form vermengen.
4. 4Schritt 4 : Das Bugblatt auf der geölten Plancha 2 bis 3 Minuten von jeder Seite scharf anbraten.
5. 5Schritt 5 : Die Frühlingszwiebel in feine Würfel schneiden.
6. 6Schritt 6 : Das Fleisch in die Marinade legen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht durchziehen lassen.
7. 7Schritt 7 : Das Fleisch abtropfen lassen und mit Sesamsamen bedecken, dann die gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
8. 8Schritt 8 : Das Fleisch in feine Scheiben schneiden, mit Marinade beträufeln, pfeffern und mit Koriander bestreuen. Servieren.