Schritte

1. 1Schritt 1 : Brechen Sie die Schokolade in Stücke und lassen Sie sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
2. 2Schritt 2 : Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Eiweiß steif.
3. 3Schritt 3 : Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker schaumig, bis die Masse hell wird. Fügen Sie die Mascarpone hinzu und verrühren Sie alles gut.
4. 4Schritt 4 : Geben Sie die geschmolzene Schokolade zur Masse und verrühren Sie sie.
5. 5Schritt 5 : Heben Sie den Eischnee vorsichtig mit einem Teigschaber unter.
6. 6Schritt 6 : Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee und legen Sie damit den Boden der Form aus.
7. 7Schritt 7 : Bedecken Sie sie mit einer Schicht Schoko-Mascarpone-Creme und anschließend mit roten Beeren. Wiederholen Sie den Vorgang abwechselnd mit einer Schicht Biskuits und einer Schicht Creme, und schließen Sie mit der Creme ab.
8. 8Schritt 8 : Mindestens 5 Stunden kalt stellen.