Küchengeräte

• Plancha
• Auflaufform

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Plancha auf 170°C vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Den Reis abspülen und 15 Minuten einweichen lassen.
3. 3Schritt 3 : Den Deckel der Tomaten abschneiden, sie aushöhlen und das Fruchtfleisch pürieren. Wasser hinzufügen, bis 60 cl Flüssigkeit erreicht sind.
4. 4Schritt 4 : Die Fleischreste, die Zwiebeln und den Knoblauch hacken.
5. 5Schritt 5 : Die Chorizo würfeln. Mit dem Paniermehl, dem Öl, Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette vermengen.
6. 6Schritt 6 : Die Tomaten füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
7. 7Schritt 7 : Den Reis abtropfen lassen und auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
8. 8Schritt 8 : Die Tomaten auf den Reis setzen, mit dem Tomatensaft beträufeln und den Thymian hinzufügen.
9. 9Schritt 9 : 30 Minuten auf der Plancha garen.