Küchengeräte

• Pfanne
• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Schalotte, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
2. 2Schritt 2 : Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
3. 3Schritt 3 : Die Kartoffeln im heißen Öl anbraten.
4. 4Schritt 4 : Wasser bis zur halben Höhe der Kartoffeln angießen, abdecken und 5 Minuten garen. Leicht salzen.
5. 5Schritt 5 : Rinderhackfleisch, Speisestärke, Petersilie, Pfeffer, Brühwürfel, Knoblauch und Schalotte zu den Kartoffeln geben. Alles vermengen und bei mittlerer Hitze 6 Minuten garen.
6. 6Schritt 6 : Die Füllung abkühlen lassen.
7. 7Schritt 7 : Den Käse 10 Minuten ins Gefrierfach legen, dann in kleine Würfel schneiden.
8. 8Schritt 8 : Den Backofen auf 180°C Heißluft mit Dampf vorheizen.
9. 9Schritt 9 : Die Brickteigblätter halbieren, dann die runde Kante zur Mitte hin einklappen und mit etwas Wasser festkleben.
10. 10Schritt 10 : Die Füllung und den Käse auf das Teigblatt geben und zu einem Dreieck falten.
11. 11Schritt 11 : Die Dreiecke mit etwas Öl beträufeln und 12 Minuten bei 180°C im Ofen backen. Für noch mehr Geschmack mit etwas Limettensaft verfeinern.