Küchengeräte

• Kochtopf
• Kochplatte
• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Schokolade und die Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
2. 2Schritt 2 : Die Eier trennen.
3. 3Schritt 3 : Die Eigelbe mit 120g Zucker schaumig schlagen.
4. 4Schritt 4 : Die Milch, das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und den Kakao hinzufügen.
5. 5Schritt 5 : Die geschmolzene Schokolade unterrühren.
6. 6Schritt 6 : Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker (20g) steif schlagen.
7. 7Schritt 7 : Den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
8. 8Schritt 8 : In eine Gugelhupfform füllen und bei 180°C 35 Minuten lang backen.