Küchengeräte

• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Hokkaidokürbis halbieren und die Kerne entfernen. Es ist nicht nötig, den Kürbis zu schälen
2. 2Schritt 2 : Mit einem Gemüsehobel sehr feine Hokkaidokürbisscheiben schneiden. Wenn du keinen Hobel hast, kannst du es auch mit dem Messer machen, aber die Scheiben sollten so dünn wie möglich sein.
3. 3Schritt 3 : Den Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Den Ricotta auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs verstreichen.
4. 4Schritt 4 : Die Hokkaidoscheiben und die Räucherspeckscheiben abwechselnd anordnen, bis der Blätterteig vollständig bedeckt ist.
5. 5Schritt 5 : In einer Schüssel Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian verrühren. Diese Marinade mit einem Pinsel auf der gesamten Tarte verstreichen
6. 6Schritt 6 : Bei 180° für 20/25 Minuten in den Ofen schieben.
7. 7Schritt 7 : Direkt nach dem Backen den geriebenen Comté über die noch heiße Tarte streuen