Küchengeräte

• Fondue-Gerät

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Käse im Käsefachgeschäft kaufen. Direkt fürs Fondue reiben bzw. schneiden lassen. Das Brot am Vortag kaufen! Gut durchgebackene traditionelle Baguettes.
2. 2Schritt 2 : Im Fonduetopf: Ein Stückchen Butter und eine gehackte Knoblauchzehe hineingeben. Sobald der Knoblauch glasig ist, den Weißwein dazugeben.
3. 3Schritt 3 : Den Weißwein 3-4 Min. lang stark aufkochen lassen, dann auf mittlere Hitze reduzieren.
4. 4Schritt 4 : Die erste Hälfte des Käses in den leicht köchelnden Wein geben. Mit einem Holzspatel in Form einer Acht rühren und die Stücke bei Bedarf zerkleinern.
5. 5Schritt 5 : Die zweite Hälfte des Käses hinzugeben, sobald die erste gut zu schmelzen beginnt. Weiter in einer Acht rühren, bis der Weißwein vollständig aufgenommen ist (mittlere Hitze).
6. 6Schritt 6 : Guten Appetit!