Küchengeräte

• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Kartoffeln schälen und roh in 1 bis 2 mm feine Scheiben schneiden.
2. 2Schritt 2 : In einen großen Topf geben. Alle Scheiben hineingeben, Milch und Sahne im Verhältnis 70 % Milch zu 30 % Sahne dazugießen, bis alle Scheiben gerade so bedeckt sind.
3. 3Schritt 3 : Das Ganze mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss, Thymian und Lorbeer würzen.
4. 4Schritt 4 : Alles bei schwacher Hitze 15-20 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie biegsam werden, aber noch nicht zu leicht zerbrechen. Thymian und Lorbeer nach der Hälfte der Garzeit herausnehmen.
5. 5Schritt 5 : Die Kartoffeln in einer passenden Auflaufform verteilen, dann die Milch-Sahne-Mischung bis knapp an den Rand darübergießen. Obenauf etwas geriebenen Emmentaler streuen.
6. 6Schritt 6 : Bei 180°C für 40 bis 50 Minuten in den Ofen schieben
7. 7Schritt 7 : Guten Appetit!