Küchengeräte

• Kochplatte

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Sushireis kochen. Am besten den Packungsangaben folgen oder einen Reiskocher verwenden.
2. 2Schritt 2 : Den Reis in eine große Schale geben. Mit einem Holzspatel abkühlen lassen. Eine Mischung aus Reisessig, bei schwacher Hitze aufgelöstem braunem Zucker und etwas Salz dazugeben. Gut vermengen. Den Reis mit einem sauberen Küchentuch abdecken.
3. 3Schritt 3 : Eine hausgemachte Mayonnaise zubereiten. Dann in einer Schüssel 2 Esslöffel davon zu 200g Thunfisch geben. Mit etwas Sesamöl und etwas Wasabi vermengen, bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. 4Schritt 4 : Die Noriblätter in 4 kleine Quadrate schneiden. Den Reis und die Thunfischmischung mit kleinen Löffeln auf den Tisch stellen und die Algenblätter auf einen Teller legen.
5. 5Schritt 5 : Das Zusammenrollen: Ein Nori-Quadrat nehmen. Den Reis diagonal auf der einen Hälfte des Blattes verteilen. Einen dicken Streifen Thunfisch-Mayo entlang der Diagonale daraufgeben. 3 Tupfen Wasabi und Sesamsamen hinzufügen.
6. 6Schritt 6 : Schließen, indem du die Ecke mit dem Reis nimmst und sie zu 3/4 auf die gegenüberliegende Seite klappst. Vorsichtig im Blatt einrollen.
7. 7Schritt 7 : Sofort genießen für das volle Aroma! Guten Appetit!