Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Die rohe Zucchini (bei Bio-Qualität mit Schale) zu einem feinen Püree mixen.
3. 3Schritt 3 : Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
4. 4Schritt 4 : Das Zucchinipüree zur geschmolzenen Schokolade geben und verrühren.
5. 5Schritt 5 : Die Eier einzeln nacheinander zur Schoko-Zucchini-Mischung geben und unterrühren.
6. 6Schritt 6 : Die gemahlenen Mandeln und das Backpulver unterrühren.
7. 7Schritt 7 : 15 Spekulatiuskekse grob hacken und unter den Teig heben.
8. 8Schritt 8 : Den Teig in eine ausgelegte Backform füllen.
9. 9Schritt 9 : Die restlichen Spekulatiuskekse über dem Teig zerbröseln.
10. 10Schritt 10 : Je nach Ofen für 35 bis 40 Minuten bei 180°C backen.
11. 11Schritt 11 : Nach dem Abkühlen aus der Form stürzen