Küchengeräte

• Pfanne

Schritte

1. 1Schritt 1 : In einer Schüssel Mehl und Vanillezucker mischen. Die Eier hinzugeben, dann nach und nach die Milch unter Rühren eingießen, bis ein schön glatter Teig entsteht. Die geschmolzene Butter unterrühren und nochmals vermengen.
2. 2Schritt 2 : Den Teig in zwei gleiche Teile teilen: 👉🏼 der helle Teig, brav und vernünftig 👉🏼 der Teig, der eindeutig die Show stehlen wird In letzteren den ungesüßten Kakao geben und sorgfältig verrühren, bis er richtig schokoladig ist.
3. 3Schritt 3 : Falls der Schokoteig zu dickflüssig ist, gib noch etwas Milch hinzu, damit er schön flüssig bleibt. Fülle den Schokoteig in eine Quetschflasche oder einen Spritzbeutel.
4. 4Schritt 4 : Eine leicht gefettete Pfanne erhitzen, eine Kelle hellen Teig hineingeben und dann von der Mitte nach außen einen hübschen Wirbel aus Schokoteig zeichnen 🌀
5. 5Schritt 5 : Backen lassen, bis sich die Crêpe leicht lösen lässt, dann wenden und noch ein paar Sekunden weiterbacken.