Attrezzatura

• Piano cottura

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Tagliare le zucchine a pezzetti e tenerle da parte
2. 2Passaggio 2 : Tritare la cipolla e l’aglio, metterli in una padella con il cucchiaio di olio d’oliva e lasciar soffriggere
3. 3Passaggio 3 : Aggiungete le zucchine con il sale, il pepe, il prezzemolo, il basilico, il timo e le erbe di Provenza e lasciate cuocere per qualche minuto
4. 4Passaggio 4 : Mettere un po' d’acqua per evitare che si bruci e lasciar cuocere per una ventina di minuti
5. 5Passaggio 5 : Aggiungere poi la panna, il gorgonzola (facoltativo) e il prosciutto
6. 6Passaggio 6 : Cuocere gli gnocchi (aspettare che salgano a galla), aggiungere un mestolo di acqua di cottura alla preparazione, mescolare il tutto e gustare aggiungendo un po' di parmigiano