Küchengeräte

• Pfannenwender
• Kochplatte
• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker weißcremig schlagen.
3. 3Schritt 3 : Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die vorherige Masse heben.
4. 4Schritt 4 : Das gesiebte Mehl hinzufügen und unterrühren.
5. 5Schritt 5 : Auf ein Backblech streichen und 10 Minuten backen.
6. 6Schritt 6 : Den heißen Biskuit in ein feuchtes Geschirrtuch einrollen.
7. 7Schritt 7 : Die Sahne erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen.
8. 8Schritt 8 : Sahne und Schokolade zu einer Ganache verrühren.
9. 9Schritt 9 : Die Ganache auf dem Biskuit verstreichen und aufrollen.
10. 10Schritt 10 : Mit der restlichen Ganache verzieren.