Küchengeräte

• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Papierförmchen in das Muffinblech setzen.
2. 2Schritt 2 : In einer Schüssel Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz und Spekulatiusbrösel vermischen.
3. 3Schritt 3 : In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, die Zuckersorten und die Milch gut verquirlen.
4. 4Schritt 4 : Die trockenen Zutaten zur Mischung geben und die Apfelwürfel unterheben.
5. 5Schritt 5 : Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 18–20 Minuten backen.
6. 6Schritt 6 : Spekulatius-Mascarpone-Creme In einer Schüssel 100 g Mascarpone mit 2 EL Puderzucker gut aufschlagen.
7. 7Schritt 7 : 20 g Spekulatiusbrösel und einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
8. 8Schritt 8 : Die Muffins damit verzieren.