Küchengeräte

• Kochtopf

Schritte

1. 1Schritt 1 : Koche zuerst deine Kartoffeln, bis sie schön weich sind.
2. 2Schritt 2 : Zerdrücke sie zu einem feinen Püree.
3. 3Schritt 3 : Lasse das Kartoffelpüree bei schwacher Hitze kurz ausdampfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
4. 4Schritt 4 : Gib für den Geschmack ein haselnussgroßes Stück Butter dazu.
5. 5Schritt 5 : Schmecke mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
6. 6Schritt 6 : Gib ein Eigelb hinzu, um alles zu binden, und arbeite dann nach und nach das Mehl ein.
7. 7Schritt 7 : Forme einen geschmeidigen Teigballen.
8. 8Schritt 8 : Teile den Teig in Portionen, rolle Stränge daraus und schneide sie in kleine Stücke.
9. 9Schritt 9 : Forme deine Gnocchi mit einer Gabel, um ihnen das typische Rillenmuster und ihre traditionelle Form zu geben.
10. 10Schritt 10 : Gib sie in heißes Wasser. Sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig!