Küchengeräte

• Kochtopf
• Pfanne
• Schneebesen
• Durchschlag
• Salatschüssel
• Teigschaber

Schritte

1. 1Schritt 1 : In einer Schüssel die Eier mit dem Wasser verrühren.
2. 2Schritt 2 : Mehl und Salz hinzufügen.
3. 3Schritt 3 : Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. 4Schritt 4 : Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
5. 5Schritt 5 : Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
6. 6Schritt 6 : Die Spätzle mithilfe eines Siebs oder eines Tellers formen: Entweder den Teig in ein Sieb geben und durchdrücken, um Spätzle zu formen, oder den Teig auf einem Teller verstreichen und Stücke ins Wasser schaben.
7. 7Schritt 7 : Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen, sind sie fertig.
8. 8Schritt 8 : In einer Pfanne ein Stückchen Butter schmelzen.
9. 9Schritt 9 : Die Spätzle in der Butter goldbraun anbraten, bis sie knusprig sind.