Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Eier 10 Minuten in kochendem Wasser kochen, dann unter kaltem Wasser abschrecken.
2. 2Schritt 2 : Die Avocados in einer Schüssel zerdrücken.
3. 3Schritt 3 : Den Frischkäse unterrühren, salzen und pfeffern.
4. 4Schritt 4 : Die Eier der Länge nach halbieren und das Eiweiß vom Eigelb trennen.
5. 5Schritt 5 : Die Eigelbe mit einer Gabel zerbröseln und die Hälfte davon unter die Avocadomasse heben.
6. 6Schritt 6 : Die Eiweißhälften mit der Avocadomasse und den restlichen zerbröselten Eigelben füllen.
7. 7Schritt 7 : Jedes Ei mit einer halben schwarzen Olive und einem Klecks Ketchup in der Mitte verzieren.