Küchengeräte

• Kochplatte

Schritte

1. 1Schritt 1 : Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel.
2. 2Schritt 2 : Brate die Süßkartoffelwürfel für etwa 5 Minuten an.
   
3. 3Schritt 3 : Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und lasse alles 30 Minuten köcheln, bis die Süßkartoffeln weich sind.
   
4. 4Schritt 4 : Püriere die Suppe mit einem Pürierstab fein.
   
5. 5Schritt 5 : Gib die Kokosmilch hinzu und rühre alles gut um.
   
6. 6Schritt 6 : Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Gib nach Wunsch Gewürze (Kreuzkümmel, Ingwer oder Chili) hinzu.
7. 7Schritt 7 : Heiß servieren, garniert mit etwas Crème fraîche.