Küchengeräte

• Pfanne
• Kochplatte

Schritte

1. 1Schritt 1 : Das Mehl und den Zucker in eine große Schüssel geben
2. 2Schritt 2 : In der Mitte eine Mulde formen und die Eier hineinschlagen
3. 3Schritt 3 : Vorsichtig verrühren. Sobald die Mischung dickflüssig wird, nach und nach die kalte Milch hinzufügen.
4. 4Schritt 4 : Wenn die gesamte Milch untergerührt ist, sollte der Teig recht flüssig sein. Falls er zu dick erscheint, noch etwas Milch dazugeben. Anschließend die abgekühlte, geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
5. 5Schritt 5 : Die Crêpes in einer heißen Pfanne ausbacken. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken auf der gesamten Fläche verteilen. Auf den Herd stellen und die Crêpe wenden, sobald der Rand hellbraun wird.