Küchengeräte

• Kochplatte
• Küchenmaschine mit Rührschüssel

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Süßkartoffeln nach Belieben reiben: fein gehackt oder in Streifen.
2. 2Schritt 2 : Die geriebenen Süßkartoffeln, das Mehl und das Ei vermengen. Ich persönlich nehme eine Küchenmaschine, damit es schneller geht und gleichmäßiger wird. Ihr könnt Gewürze nach Wahl hinzufügen, ich verwende in dieser Version Tandoori.
3. 3Schritt 3 : Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis mittelhoher Hitze heiß werden lassen. Ich nehme Stufe 6 von 9 auf meinem Herd.
4. 4Schritt 4 : Einen gehäuften Esslöffel Teig nehmen und die Kugel in die Pfanne setzen. Auf die Kugel drücken, um sie flach zu drücken, dabei etwa 1 cm Dicke beibehalten.
5. 5Schritt 5 : Nach 4 bis 5 Minuten Garzeit, wenn die Seite schön goldbraun ist, wenden und die andere Seite genauso lange braten. Den Vorgang mehrmals wiederholen, falls nicht alles auf einmal in die Pfanne passt.
6. 6Schritt 6 : Auf einem Gitter mit Küchenpapier abkühlen lassen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
7. 7Schritt 7 : Dazu Frischkäse, Fleisch oder ein anderes Gericht servieren, zu dem sie perfekt passen.\nEssen, solange es noch heiß ist!