Küchengeräte

• Kochplatte

Schritte

1. 1Schritt 1 : Das Gemüse schneiden: Karotte, Lauch
   
2. 2Schritt 2 : Den Tofu grob würfeln
3. 3Schritt 3 : Die Pilze putzen und mit den Händen zerteilen
4. 4Schritt 4 : Die Haut der Chorizo nach Belieben abziehen und in kleine Stücke schneiden
   
5. 5Schritt 5 : Das Fleisch schneiden
6. 6Schritt 6 : In einem Topf das Fleisch im Sesamöl scharf anbraten
   
7. 7Schritt 7 : In der Zwischenzeit den Reis kochen
   
8. 8Schritt 8 : Das Schweinefleisch beiseitestellen, nachdem es 5-7 min gut angebraten wurde
   
9. 9Schritt 9 : Die Karotten 8-10 min anbraten
   
10. 10Schritt 10 : Die Chorizo dazugeben und 2-3 min anbraten
    
11. 11Schritt 11 : Optional: Ein wenig (10g) frisches Kimchi beiseitestellen, für den extra Genuss beim Essen
    
12. 12Schritt 12 : Das restliche Kimchi in den Topf geben
    
13. 13Schritt 13 : Den Löffel Gochujang in den Topf geben und unterrühren
    
14. 14Schritt 14 : Die Pilze und das Gemüse hinzufügen
    
15. 15Schritt 15 : Das beiseitegestellte Schweinefleisch wieder dazugeben
    
16. 16Schritt 16 : Etwas Wasser hinzufügen (Menge wie in den Zutaten angegeben)
    
17. 17Schritt 17 : Zum Schluss den Tofu so darauflegen, dass er oben bleibt, um fast wie gedämpft zu garen
18. 18Schritt 18 : 30 min bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln lassen
    
19. 19Schritt 19 : 5 min vor Ende der Garzeit den Pak Choi darauflegen und mit geschlossenem Deckel fertig garen
    
20. 20Schritt 20 : Die Frühlingszwiebel schneiden
    
21. 21Schritt 21 : Die Kimchi-Suppe in einer Suppenschale anrichten und anschließend die Frühlingszwiebel darüberstreuen
    
22. 22Schritt 22 : Den Reis in einer separaten Schale servieren