En la medida de lo posible, voy a intentar compartirles mis recetas de la semana Estoy en mi época de bollería Para esta receta son 2 pasos a realizar en dos días.
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Baguette viennoise con o sin chocolate, paso 1
Traducido automáticamente del francés
- DificultadAficionado
- Preparación10 min
- Reposo12 min
En la medida de lo posible, voy a intentar compartirles mis recetas de la semana Estoy en mi época de bollería Para esta receta son 2 pasos a realizar en dos días.
Nutrición
Por ración · 1/8 de la receta, 57 g
d
- kcal
- 154
- Proteínas
- 3 g
- Hidratos de carbono
- 28 g
- Grasas
- 3 g
Contiene gluten, frutos de cáscara, leche · Vegetariana
Personas
Ingredientes
- Harina T45125 g
- Harina T55125 g
- Agua80 g
- Leche50 g
- Azúcar o miel30 g
- Mantequilla blanda25 g
- Levadura fresca de panadería17 g
- Flor de sal5 g
Utensilios
- Horno
Pasos
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Baguette viennoise con o sin chocolate, paso 1
- DificultadAficionado
- Preparación10 min
- Reposo12 min
Nutrición
Por ración · 1/8 de la receta, 57 g
d
- kcal
- 154
- Proteínas
- 3 g
- Hidratos de carbono
- 28 g
- Grasas
- 3 g
Contiene gluten, frutos de cáscara, leche · Vegetariana
Persona(s)
Utensilios
- Horno
Ingredientes
- Harina T45125 g125 gramo(s)
- Harina T55125 g125 gramo(s)
- Agua80 g80 gramo(s)
- Leche50 g50 gramo(s)
- Azúcar o miel30 g30 gramo(s)
- Mantequilla blanda25 g25 gramo(s)
- Levadura fresca de panadería17 g17 gramo(s)
- Flor de sal5 g5 gramo(s)