Schritte

1. 1Schritt 1 : Den Ofen auf 170°C vorheizen.
2. 2Schritt 2 : Das Mandelmehl sieben.
3. 3Schritt 3 : Das Eiweiß steif schlagen und dabei den Zucker in 3 Portionen dazugeben.
4. 4Schritt 4 : Ein geschmeidiges Baiser herstellen.
5. 5Schritt 5 : Das gesiebte Mandelmehl vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.
6. 6Schritt 6 : Die Masse aufspritzen.
7. 7Schritt 7 : Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
8. 8Schritt 8 : Mit Puderzucker bestäuben.
9. 9Schritt 9 : 30 Minuten im Ofen backen.
10. 10Schritt 10 : Den Ofen nach der Hälfte der Backzeit kurz öffnen.