Küchengeräte

• Kochtopf

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Haselnüsse 20 Minuten bei 180 Grad rösten
2. 2Schritt 2 : Die Haselnüsse ganz oder gemahlen mixen.
3. 3Schritt 3 : Etwas Zucker in einen Topf geben.
4. 4Schritt 4 : Den Zucker schmelzen lassen und nach und nach den restlichen Zucker hinzugeben, bis er aufgebraucht ist.
5. 5Schritt 5 : Das Karamell auf Backpapier gießen.
6. 6Schritt 6 : Das abgekühlte Karamell in Stücke brechen.
7. 7Schritt 7 : Das Karamell mixen, bis ein feines Pulver entsteht Die Haselnüsse hinzufügen Mixen, bis eine Paste entsteht.
8. 8Schritt 8 : Für 150gr Praliné könnt ihr 6gr Haselnussöl hinzufügen, sobald das Praliné gemixt ist. Gebt gerne noch eine Prise Fleur de Sel dazu. Verrühren Guten Appetit.

Küchengeräte

• Kochtopf

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
2. 2Schritt 2 : Die Haselnüsse und den Puderzucker mixen.
3. 3Schritt 3 : Die geschmolzene Schokolade und das Fleur de Sel zur Haselnuss-Puderzucker-Mischung geben.

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• Kochtopf

Schritte

1. 1Schritt 1 : Das Gianduja und das Praliné vermengen. Wenn ihr ein weniger süßes Nutella möchtet, fügt einfach nur geschmolzene Schokolade hinzu.
2. 2Schritt 2 : Die Mischung mixen, um eine mehr oder weniger flüssige Textur zu erhalten.
3. 3Schritt 3 : Das Milchpulver, den Kakao und das Traubenkernöl hinzufügen.
4. 4Schritt 4 : Ein letztes Mal mixen.