Küchengeräte

• Kochtopf
• Tortenring

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die weiche Butter und den Puderzucker in die Küchenmaschine geben und auf niedriger Stufe verrühren. Gemahlene Mandeln, Vanillepulver und Fleur de Sel hinzufügen und erneut verrühren. Dann das verquirlte Ei dazugeben und verrühren. Zum Schluss das Mehl unterrühren.
2. 2Schritt 2 : Zu einer Kugel formen, ohne den Teig zu sehr zu bearbeiten. Normalerweise reicht die Menge für zwei große Tartes. Am nächsten Tag
3. 3Schritt 3 : Den Teig ausrollen. Den Teig in Herzform ausschneiden. Für 30-35 Minuten in den Ofen schieben. Der Teig sollte schön goldbraun sein. Nach dem Backen den Tarteboden auf einem Gitter abkühlen lassen und mit etwas Kakaobutter bestäuben, um ihn zu versiegeln.

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• Kochtopf
• Tortenring

Schritte

1. 1Schritt 1 : Alle Zutaten außer dem Fruchtpüree in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Einige Minuten aufschlagen, bis die Masse eindickt. Sobald die Masse eine schöne Schlagsahne-Konsistenz hat, das Fruchtpüree hinzufügen.
2. 2Schritt 2 : Einige Sekunden auf höchster Stufe aufschlagen. Alles in einen Spritzbeutel mit einer Tülle eurer Wahl füllen. Tipp: Wenn ihr keine Ausrüstung habt, gebt die Masse in einen Gefrierbeutel. Eine Ecke abschneiden und aufspritzen.

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• Tortenring

Schritte

1. 1Schritt 1 : Am Vortag das Fruchtcoulis oder die pürierten Früchte erhitzen. Das Pektin mit dem Zucker hinzufügen und 1 Minute unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Tipp 1: Pektin und Zucker vorher vermischen, bevor ihr es zum lauwarmen Coulis gebt. Tipp 2: Ihr könnt
2. 2Schritt 2 : Tipp 1: Pektin und Zucker vorher vermischen, bevor ihr es zum lauwarmen Coulis gebt. Tipp 2: Ihr könnt Gelierhilfe (wie Vitpris) verwenden. In ein Gefäß füllen. Mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

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• Tortenring

Schritte

1. 1Schritt 1 : Die Tartelettes auf eurer Unterlage anrichten. Das Fruchtcoulis kurz durchmixen. Die Fruchtcreme auf den Rand des Tartelettes aufspritzen. Etwas Coulis in die Mitte geben. Eure Creme auf das Coulis spritzen. Mit Fruchtstücken dekorieren.
2. 2Schritt 2 : Einige Tropfen Coulis zur Dekoration aufspritzen. Bis zum Servieren kalt stellen.