Küchengeräte

• Backofen

Schritte

1. 1Schritt 1 : Schnelle Pickles zubereiten: Essig, Zucker und Salz verrühren. Die rote Zwiebel in Streifen dazugeben und ziehen lassen.
2. 2Schritt 2 : Die Marinade für das Schweinefleisch zubereiten: Orangensaft, Limettensaft, Essig, Ahornsirup, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili, Salz und Pfeffer verrühren. Die Schweinefleischstücke dazugeben und 2 Stunden marinieren lassen.
   
3. 3Schritt 3 : Zubereitung in der Heißluftfritteuse: Das Schweinefleisch leicht abtropfen lassen. Bei 190°C für 18 bis 22 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
   
4. 4Schritt 4 : Mais und Kidneybohnen erwärmen und leicht nachwürzen.
5. 5Schritt 5 : Die Avocado-Dill-Creme zubereiten: Die Avocado mit dem Limettensaft, dem fein gehackten Dill, Salz und Pfeffer zerdrücken.
6. 6Schritt 6 : Anrichten: Den Mais und die Kidneybohnen auf dem Teller verteilen, das knusprige Schweinefleisch, die eingelegten roten Zwiebeln und einen Löffel Avocado-Dill-Creme dazugeben.