Attrezzatura

• Padella
• Piano cottura

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : 1. Preparare le verdure: - Tagliate le cipolle a pezzetti in modo che caramellino rapidamente e uniformemente. - Tagliate i peperoni a striscioline sottili per una cottura rapida e una consistenza tenera.
   
2. 2Passaggio 2 : - Fate sciogliere una noce di burro in una padella capiente a fuoco medio. - Aggiungete le cipolle e lasciatele cuocere dolcemente fino a quando non saranno dorate. - Incorporate un cucchiaio di miele per esaltarne la dolcezza
   
3. 3Passaggio 3 : Mentre le cipolle cuociono, tagliate i petti di pollo a pezzetti. Quando le cipolle sono ben caramellate, aggiungete il pollo nella padella. Fate cuocere a fuoco medio-alto per circa 7 minuti
   
4. 4Passaggio 4 : Una volta rosolato bene il pollo, incorporate i peperoni a striscioline. Aggiungete due cucchiai di miele. Spolverate generosamente con le spezie (curcuma, cumino, paprika, curry, peperoncino dolce, sale, pepe) a vostro gusto.
   
5. 5Passaggio 5 : Lasciate sobbollire il tutto a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto affinché i sapori si amalgamino alla perfezione. Se necessario, abbassate a fuoco lento per tenere in caldo mentre preparate il resto.
6. 6Passaggio 6 : Grattugiate la groviera e preparate delle ciotoline di crème fraîche e della salsa a vostra scelta (salsa messicana, salsa barbecue, ecc.). Scaldate le tortillas in padella o nel microonde per renderle morbide.
7. 7Passaggio 7 : Disponete il ripieno al centro delle tortillas. Aggiungete il formaggio grattugiato, un cucchiaio di crème fraîche e un po' di salsa. Arrotolate, piegate e gustate subito le vostre fajitas calde e golose!