Schritte

1. 1Schritt 1 : Hackt die Pilze, die Karotte und den Spinat fein.
2. 2Schritt 2 : Zerkrümelt den Tofu und vermengt ihn mit dem Gemüse.
3. 3Schritt 3 : Gebt die Sojasauce, das Sesamöl, den Ingwer, Salz und Pfeffer hinzu.
4. 4Schritt 4 : Gebt einen kleinen Löffel Füllung in die Mitte jedes Wan-Tan-Teigblatts.
5. 5Schritt 5 : Befeuchtet die Ränder des Teigs mit etwas Wasser und faltet die Blätter zusammen, um Teigtaschen zu formen; verschließt dabei die Ränder gut.
6. 6Schritt 6 : Verteilt die Teigtaschen im Dämpfeinsatz, ohne dass sie sich berühren. Dämpft sie für etwa 10 Minuten.
7. 7Schritt 7 : Serviert sie heiß mit einer Sauce aus Sojasauce, Reisessig und einer Prise Chili.