Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Preparare la marinata: sbucciare e tritare l'aglio, sminuzzare il basilico. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, la salsa di soia dolce, il sale, il pepe, le erbe di Provenza, l'aglio e il basilico.
2. 2Passaggio 2 : Lavare e tagliare le zucchine nel senso della lunghezza con un pelapatate.
3. 3Passaggio 3 : Lavare, pulire e tagliare il peperone giallo a cubetti grandi.
4. 4Passaggio 4 : Lavare i pomodorini e lasciare sgocciolare l'halloumi prima di tagliarlo a pezzi grossi.
5. 5Passaggio 5 : In una pirofila capiente, disporre le zucchine, i pezzi di peperone, i pomodorini e l'halloumi. Versare la marinata e mescolare bene. Riporre in fresco per 1 ora.
6. 6Passaggio 6 : Comporre gli spiedini infilzando gli ingredienti su stecchi di legno.
7. 7Passaggio 7 : Cuocere gli spiedini sulla piastra o al barbecue facendoli dorare e girandoli regolarmente.