Attrezzatura

• Frullatore
• Forno
• Stampo da plumcake

Passaggi

1. 1Passaggio 1 : Imburrate e infarinate il vostro stampo da plumcake.
2. 2Passaggio 2 : Nella ciotola del vostro mixer, unite gli ingredienti per l'impasto tranne il burro fuso. Mescolate il tutto, poi terminate con il burro fuso.
3. 3Passaggio 3 : Versate il composto nello stampo e mettete in congelatore per un'ora.
4. 4Passaggio 4 : Pelate brevemente il rabarbaro; tagliate i gambi a tocchetti della larghezza del vostro stampo. Cospargete con 50 g di zucchero e lasciate spurgare per un'ora.
5. 5Passaggio 5 : Preriscaldate il forno a 170°C
6. 6Passaggio 6 : Tirate fuori il plumcake, disponete i pezzetti di rabarbaro dritti come paletti nello stampo e infornate per 50 minuti. Lasciate raffreddare, sformate il plumcake e lucidatelo con il succo del rabarbaro spurgato.